Nyttig middag

Fisk i foliepaket, med grönsaker och örter och citron (och en stor smörklick), det blev kvällens middag. En gammal klassiker, men jag har faktiskt aldrig gjort den tidigare. Gott blev det i alla fall. Gott på ett nyttigt sätt. Extremnyttigt.

Nu håller jag på och letar efter en bra förrätt med räkor. Räkor gillar jag verkligen, men andra skaldjur avstår jag gärna från. Och godast är dom stora scampiaktiga jätteräkorna som man tydligen ska undvika av miljöskäl. Men jag har en sån påse i frysen, och dom är ju redan fiskade, döda och inhandlade, så...