God middag

Kvällens middag blev lyckad. Jag hittade ett lättlagat fiskrecept på nätet som jag hottade upp lite. Torsk, lax och räkor med spenat, schalottenlök och ett täcke av ost och äggula. Grädde på det, och inspirerad av alla Mästerkockprogram gjorde jag snabbt en liten räkfond, och den plus lite vitt vin blandade jag i grädden. En stund i ugnen så var det klart. Det smakade bra och såg fint ut. K. vill att vi ska införliva det bland våra standardrecept, kanske äta det igen redan i påsk, och det är ett gott betyg.

Efterrätt blev den franska chokladkakan, modell kladd, med hallon, grädde och vaniljglass. Mums.
Det kan man kalla en festlig torsdag.